27 março 2012

AMEAÇA À SAÚDE

 Atenção aos perigos dos transgênicos* 


Frequentemente, ambientalistas e produtores rurais alertam sobre os riscos que os alimentos transgênicos representam para saúde e o meio ambiente. 

Cada vez mais presentes na mesa dos consumidores, esses produtos fazem parte de uma complicada cadeia produtiva, além de tornar os antibióticos ineficazes para os seres humanos e causar alergias.

Os transgênicos são alimentos geneticamente modificados, e protegidos por patentes. Os agricultores precisam pagar uma taxa extra para cultivá-los. 

Isto cria dependência, porque as empresas químicas desenvolvem as sementes pensando em protegê-las dos agrotóxicos que elas também desenvolveram.



Um exemplo é a soja "Roundup Ready", que tem como característica resistir à aplicação do herbicida glifosato**. 


Com isso, há a necessidade de aplicação de maiores quantidades de veneno nas plantações, o que representa maior quantidade de resíduos tóxicos nos alimentos que consumimos, nos rios e no subsolo.
Para ter-se uma ideia do impacto na saúde dos brasileiros, em 2004 a ANVISA-Agência Nacional de Vigilância Sanitária autorizou o aumento em 50 vezes do limite de glifosato permitido em alimentos à base de soja.

Porém, esta variedade de agrotóxico está relacionada a problemas reprodutivos e ao surgimento de câncer.

*por Jorge Américo da Radioagência NP, com informações do
IDEC-Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor e do Greenpeace

**O glifosato (N-(fosfonometil) glicina, C3H8NO5P, ou glyphosate) é
um herbicida sistêmico não seletivo (mata qualquer tipo de planta)
desenvolvido para eliminar ervas, especialmente as perenes. É o
ingrediente principal do 
herbicida Roundup, desenvolvido pela
norteamericana Monsanto. Muitas plantas geneticamente modificadas
têm basicamente modificações genéticas destinadas a fazê-las resistir
ao glifosato. Sementes dessas plantas são comercializadas sob a
marca "RR" (Roundup Ready), registrada pela empresa. O herbicida
é absorvido pelas folhas e não pelas raízes 
das plantas. Abaixo, logomarca oficial da Monsanto:






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